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韓式烤肉

  「你以前有女朋友嗎?」志保看向窗外,聲音就像隨意閒聊。

  我:「沒有,妳是第一個,希望也是最後一個。」

  志保:「那,有喜歡的女生嗎?」

  我心中一凜,猶豫了一下,想到日後有可能會帶她去見幾位老朋友,還是老實道:「有……」

  空氣彷彿變成凝膠,我艱難的吸了口氣,又緩緩吐出來。

  志保:「她不喜歡你?」

  我:「嗯,以前我的個性不討喜,有點自信過頭,就連老師都不是很喜歡,再加上不能顯露武功,體育擺爛,而且貪吃,那時候肥肥的,所以……她們不喜歡也算是情有可緣吧。」

  志保:「她們?你喜歡的人不只一個?」

  「別、別誤會……」我冷汗直流,「同時間當然只有一人,就是……比較早戀,從小學到大學,每個階段都有喜歡的人,但都單相思就是了。」

  志保方向傳來陣陣寒意,過了一會兒說:「那,你為什麼不……稍微透露一點武功?」

  我想了想,苦笑道:「可能,當時……不是真正的喜歡吧。當見到妳的時候,才有那種義無反顧、飛蛾撲火的勇氣。」

  又是短暫的沉默,然而肅殺氣氛漸漸消弭。志保:「聽起來,我對你好像有不良影響?」

  我略鬆了口氣,搖頭道:「窈窕淑女,君子好逑,比起前幾天,我更喜歡現在的自己。」

  志保:「可是客觀的說,你本來奉公守法,因為我,背井離鄉、和家人反目,陷家人於水火、東躲西藏、如過街之鼠,當駭客、危險駕駛、鬥毆,和殺人放火也只有一線之隔。」

  我:「確實,但我只想和妳在一起,只要妳不離開我,我就不後悔。」

  志保:「哪怕與全世界為敵?」

  我:「嗯,哪怕與全世界為敵。」

  志保看著我:「我們這算亡命鴛鴦?」

  「應該吧。」我點頭笑了笑,又道:「當然,我希望這樣的狀況不要太久,安定下來才能做更多事。」

  「更多?」志保很快明白我的意思,臉蛋微紅,低聲道:「我覺得現在挺好的。」

  知道志保害羞,我也沒有繼續討論這個,主要是我們現在交往還不到……一周,討論結婚生子怕不是驚喜而是驚嚇。

  我們在車內聊天欣賞街景,路人也在看我們的跑車,矛盾的我既享受旁人羨慕的目光,又不想被人一直盯著,默默決定另一部車玻璃一定要貼上深色的隔熱紙,既然志保不喜歡黑色,那貼個深藍色吧!

  志保:「艾倫好像要帶我們到明洞。」

  我瞥了眼路標,「明洞」兩個漢字倒是看得懂,但那是什麼地方就一無所知。「明洞?」

  志保:「首爾的購物聖地,從雜誌上看到的。」

  「噗,那就是妳的最愛了。」

  志保瞥了我一眼:「既然是我的最愛,無論我想買什麼你都會答應對吧?」

  「嗯,想買就買。」

  志保:「現在搶來的錢你不在意,以後你辛苦賺的看你還說不說得出這種話。」

  我無奈笑著求饒:「還請老婆大人高抬貴手……我保證會努力賺……」

  志保啐道:「滾,誰是你老婆。」

  我:「我賺的錢全部交給老婆,妳不要嗎?」

  「先賺到再說。」

  我笑了笑,將話題拉回:「明洞商圈有吃的嗎?」

  志保半瞇起眼睛:「飛機上不是吃過飛機餐?我的一大半還是你吃的。」

  我:「不夠,這幾天真氣運行快,消耗能量比往常大很多……」

  聊著聊著,車子已經來到鬧區,道路兩旁人山人海,略顯擁擠,大大小小的招牌五光十色,燦爛奪目,我們行駛的主幹道路面較寬,而逛街購物的地方是禁止車輛進入的步行區。

  我:「唔,這好像我家附近,西門町就像這樣。」

  志保:「哦?」

  我感慨地說:「嗯……可能因為在家附近的關係,從小到大逛膩了,近年除了看電影、唱KTV之外,其實已經不太會去逛了。當然我並沒有貶低西門町的意思,它仍是臺灣最知名的觀光景點之一,人非常多,假日幾乎找不到停車位,有得吃有得玩,有非常非常多新的、舊的商場和店家,老字號美食林立,如果說之後我們到臺北,我也會帶你們去走一走。」

  志保:「嗯。」

  我想了想又道:「嗯……我覺得臺灣有很多好吃的,但還有待加強,比如環境整潔、規劃之類的,還有近年都是走復古風,什麼都喜歡標榜三四十年前,我自己是覺得……」我聳了聳肩膀。

  志保好笑地說:「看不出你還是憤青。」

  我怔了一下,失笑道:「大概吧。我一直以為我不是,但妳這樣說好像也沒錯,可能……終究土生土長,對那塊土地有更多的期許吧。」

  志保悠悠說道:「偶爾發發牢騷可以,頻率太高的話會讓人討厭哦!」

  我心中一凜:「是,我一定銘記在心。」

  志保淡淡一笑,我吸了口氣,鼓起勇氣道:「那……我們還是來聊聊待會兒要吃什麼吧。韓國的話,最有名的像是辣炒年糕、韓式炸雞、石鍋拌飯……」

  車子停在一百貨公司的停車場,繁華的都市裡,大概只剩停車費用高昂的場所還有空位。停好車,我不太放心的瞥了一眼用黑色膠帶變造的車牌,哪怕經過艾倫處理,仔細瞧還是會看出破綻。

  「別看,人下意識會追尋他人目光。」志保低聲說。

  我趕緊收回視線,乾笑道:「我們先吃飯還是先購物?」

  艾倫看了一眼手錶:「先吃晚餐吧。」

  來到韓國的第一餐:韓式烤肉。桌子中央一個大鐵盤,周圍擺滿了小碟和小碗,有色澤紅豔的韓式泡菜、清黃如茶的海帶湯、白泡菜、涼拌豆芽菜、蜜地瓜、以及各種蘸料。

  我對涼拌菜興致缺缺,唯鍾愛韓式泡菜,清脆甜爽,辣度和酸度也比以往嘗過的更帶勁開胃,至於其他配菜我覺得普通,但宮野姐妹和我完全相反,只有第一口夾了一點點韓式泡菜,爾後志保將辣泡菜挪到我面前。

  我好奇的問志保:「泡菜不合胃口嗎?」

  志保:「不習慣吃辣,嘗過味道就好。」

  我:「哇!這樣很可惜誒,酸甜苦辣鹹妳就少一種。」

  志保:「少吃又不是完全不吃。」

  我苦笑道:「也、也是……好吧,幸好現在知道了,以後煮菜我會記得不放辣或少放一點。」

  明美:「幽君喜歡吃辣嗎?」

  我:「算是哦,當然也不會吃到很辣啦,臺灣氣候炎熱潮濕,不僅刺激食欲,其獨特的清香也會為料理增色添香,我是蠻喜歡的啦。」

  明美將她面前的韓式泡菜挪給我:「那我的也給你……」

  「咳嗯!」艾倫咳了一聲。

  我乾笑著將明美挪來的泡菜碟轉給艾倫:「比起泡菜,我更愛吃肉……」

  話才說完,服務生端來睽違已久的肉盤,有桃紅與雪白交織的牛里脊、霜降牛、油脂與瘦肉壁壘分明的牛五花、肥嫩的豬大腸,當然更少不了韓劇中最常見到的豬五花!

  肉色鮮紅滋潤,擺盤如畫,我食指大動,店員一走,我便自告奮勇擔任燒烤官,雙手各抄起一支鐵夾,真氣一提,左右開弓,眨眼間便將肉片均勻鋪在鐵網上。

  「哦,原來武功是這樣用的。」志保調侃道。

  我笑道:「當然!所有技術都是為了讓生活更方便。武功嘛也不一定要打打殺殺,像是控制火候、桿麵、切菜,煮飯打掃洗衣都很好用,開酒瓶不需要開瓶器哦!」

  艾倫:「開瓶器先生?」

  明美莞爾笑道:「不要這樣,這個能力真的很方便呢!」

  我笑道:「哎呀,我們不希望被組織或其他人用武力脅迫,同理我們也不能因為武功蓋世就恣意妄為,中國有句話說:己所不欲,勿施於人。我覺得很有道理,不是嗎?」

  「嗯嗯。這泡菜不錯。」艾倫咬一大口泡菜,含糊應道。

  烤盤底下的火很旺,鐵盤上肥美的油花不一會兒便滋滋作響,翻面、出鍋,依序放到志保、明美、艾倫,和自己的盤裡,再放入新一輪肉片,在等待的時候,我右手改拿筷子,夾起盤裡冒著熱氣滾燙的肉片放進嘴裡。

  火燙、表面焦脆,內裡軟嫩,濃厚的肉香、油脂香、以及木炭香氣從咽喉上竄鼻腔,烤肉之所以能從蠻荒時代流傳至今追求的正是這份原始卻無可比擬的香氣與豪邁!

  「韓國烤肉要包紫蘇葉和調料。」志保優雅的用筷子將肉、佐料、紫蘇葉結合包好,雙手捧起小口咬下。我喜歡她舉手投足優雅高貴的樣子,偷偷的將自身背脊挺得更直些,坐得更端正。

  第一口吃品嘗食材的原味,第二口就該嘗嘗正宗的味道了,為自己包了一份,由於最外層的紫蘇葉是生的,我猶豫了半秒才張口咬下。入口是紫蘇葉的清脆,帶著乾澀的口感,緊接著內裡的醬料迸發而出,鹹、甜、微辣,揉和成一股醇厚的滿足感。

  除了生菜裹肉,熱騰騰軟Q的白飯、配著韓式蒸蛋、泡菜、烤肉一起吃也是一絕,宮野姐妹和我多為這般吃法。

  其他桌客人多半有點啤酒,一口酒、一口酒,暢談人生。因為回程還要開車,我們沒有酒,只有果汁和茶,卻一點也不影響好心情,吃飽喝足,我們動身前往下一行程。